Elkészült a Horvát ház történelmi, kétszáz éves pincéjében kialakított borgaléria. A Balaton egész partján kuriózumnak számító, egyedi hangulatú, elsősorban a borkultúra bemutatására koncentráló központ egyelőre csak rendezvényeknek ad helyet, jövő tavasszal indul a teljes üzem.
Formabontó szolgáltatások, átfogó balatoni bor kínálat és semmivel sem összetéveszthető patinás hangulat. A Horváth ház alatt húzódó 1798-ban épült, 300 négyzetméteres boltíves, kiemelt műemléknek számító, hosszú évtizedeken át kihasználatlanul vegetáló pincében tavaly áprilisban kezdődtek a munkálatok. A felújítás során megőrizték a kétszáz éves falakat és boltíveket, elvégezték a működtetéshez szükséges korszerűsítéseket, kialakítottak egy modern konyhát, egy negyven férőhelyes vendégteret, amit egy szeparált kisebb tér egészít ki, a mozgáskorlátozottak számára pedig lift is üzemel.
– Mindenképpen szerettük volna megőrizni a pince patináját és rusztikus hatását. A berendezést belsőépítész tervezte, boroshordók anyagát használtuk fel, minden bútor tölgyből készült, a hordó, mint motívum mindegyiken visszaköszön, külön figyeltünk az ódon falak megvilágítására is. Ilyen hely nincs még egy a Balatonnál, erős, de egyben intim atmoszférája van a pincének. Borkulturális központot, borgalériát képzeltünk ide, ugyan van konyha, de elsősorban a borkóstolásra, a gasztronómiai rendezvényekre, borbemutatókra szeretnénk koncentrálni – válaszolta a balatonfured.hu érdeklődésére Köteles Zsolt, a beruházást végző Potencial Consulting Kft ügyvezetője, aki hozzátette: egyelőre próbaüzem jelleggel nyitottak ki, különböző rendezvények, összejövetelek lebonyolítására lehet kibérelni a helyiséget, jövő év tavaszától kezdődik a teljes üzem.
– Éves nyitva tartást tervezünk. A hagyományos vendéglátáshoz képest formabontó üzemeltetést képzeltünk el, a borral kapcsolatos eseményeken, programokon lesz a főhangsúly – fogalmazott Köteles Zsolt.
A térség borturisztikai fejlesztése céljából a Közép-Dunántúli Regionális Fejlesztési tanács 99 millió forint támogatást adott a konzorcium formájában induló három borászatnak. A forrásból a csopaki Jásdi-, a füredi Figula pincészet illetve a Balaton Borgalériát üzemeltető kft egyenlő részben osztozott. A Horváth ház pincéjében kialakított borgaléria, amelyet a pályázat értelmében a cég legalább öt évig köteles működtetni, hat új munkahelyet teremt a városban.
A balatonfured.hu oldal megtalálható a Facebookon is, klikkeljen ide, lájkoljon minket, így új híreinkről azonnal értesülhet!
balatonfured.hu
Agora