Az egykoron a Csizmazia család tulajdonában lévő pincét eredeti formájában újíttatta fel a Figula család, a falán pedig elhelyezték Cs. Darab József szőlőbirtokos, községi bíró (1885-1969) és fia, a 2013-ban elhunyt Csizmazia Darab József, a város díszpolgára, szőlőnemesítő emléktábláját.
Ifjabb Csizmazia Darab József felidézte édesapja emlékét, majd átadta a pince kulcsát Figula Mihálynak.
– Figula Mihály jól folytatja édesapja hagyatékát. A család évtizedek óta a füredi és a magyar borászat vezető pincészete. A városnak mindig is fontos volt a szőlő és a bor, ma is így van ez, igaz, a jelenlegi ezer hektárnyi füredi szőlő ültetvényt jó lenne tovább gyarapítani – vélekedett Bóka István polgármester, aki kiemelte: egyetlen bor van elnevezve Balatonfüredről, a Füredgyöngye, amely a Csizmazia Darab József szőlőnemesítő keresztezte szőlőfajtából származik.
Egyben felavatták az új Figula borkertet, amely az egykori Tölgyfa csárda volt. A kétszáz éves molyhos tölgyek árnyékában nyílt mediterrán hangulatú borkertet Figula Mihály és a Mészáros Zoltánhoz kötődő veszprémi Oliva étterem üzemelteti közösen. Lefegyverző balatoni panoráma, nyugágyak, könnyedség.
- Képgaléria
– Húsz évvel ezelőtt határoztuk el, nyitunk egy olyan vendéglőt, ahol jól érezhetjük magunkat. Ez lett Veszprémben az Oliva, amelyet idősebb Figula Mihály nyitott meg. Itt a borkert szintén a kedvünket szolgálja, nincs semmi flanc, erre utal a neve is: Nyárikonyha. A kitűnő Figula borok mellé a környékbeli gazdáktól származó falatokat kínáljuk – mondta Mészáros Zoltán.
Dr. Csizmadia Darab József a Füredgyöngye szőlőfajtát az Egri Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetben állította elő még 1960-ban keresztezés útján. Legfőbb jellemzője, hogy rezisztens, azaz a gombabetegségeknek ellenálló, akár permetezés nélkül is termeszthető. A szőlő középméretű, laza fürtű, bogyója gömbölyű, aranysárga színű, kellemes fűszeres ízű, jó mustfokkal szedhető. Csemegeszőlőként augusztus végén, szeptember elején már fogyasztható. Borszőlőnek szeptember közepén szüretelhető, különleges minőségű bort ad.
Agora