Balaton fagyija – Különdíjat kapott a füredi fagylaltozó

A zsűri elsősorban az íz, az állag, a megjelenés, az újítás és a helyi alapanyagok használata alapján értékelte a fagylaltokat. A versenyre 17 cukrászda nevezett, a díjnyertes fagyi Megkóstollak névre hallgat, amelynek receptjét ebben az évben is nyilvánossá teszik, így azt bármelyik balatoni cukrászda vagy fagyizó elkészítheti.

A verseny célja nemcsak a legkiválóbb fagylalt kiválasztása, hanem a minőségi kézműves fagylaltkultúra ünneplése is. Az esemény a helyi alapanyagokra és a kreatív ízpárosításokra is ráirányítja a figyelmet, és tovább erősíti a Balaton gasztronómiai vonzerejét – vélekedett Fekete Tamás, a Balatoni Turizmus Szövetség elnöke.

 – Nagyon erős volt ebben az évben a mezőny. Egyre gyakrabban találkozom izgalmas, kevert ízvilágokkal, amelyek az elvárt frissességet hozzák a kínálatba – mondta Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke.

Különdíjat kapott a balatonfüredi Bagaméri Fagylaltozó a Füred Kincse elnevezésű fagylaltjáért, amelynek összetétele: mandulalikőr, karamellizált mandula és pirosbogyós gyümölcsök.
Szintén különdíjat kapott a Pingvin Fagyizó és Cukrászda Balatonmáriafürdőről, valamint a Margaréta Fagyizó Balatonszemesről.