Könyv a minőségi fehér- és rozéborokról

Borkiválóságok Könyve címmel jelent meg a legjobb hazai fehér- és rozéborokat összegyűjtő kiadvány. A 290 féle bor közöl a legtöbb a Balatoni Borrégióhoz tartozik.

Egy országos program keretében jelent meg a Borkiválóságok Könyve 2016 című kötet, amely az idén forgalomban lévő fehér- és rozéborokat mutatja be. A Földművelésügyi Minisztérium által indított szakmai program keretében 720 bor kóstolása után az Országos Borszakértő Bizottság választotta ki azt a 290 bort, amelyek végül minőségük alapján bekerülhettek a kötetbe.
Az ingyenes kiadvány a borokat régiónként mutatja be, amelyeket egy több felvonásból álló vakkóstolást követően válogattak ki. A borrégiók jellemzése mellett a kiválasztott borok részletes leírását, a palackok fotóit illetve a pincészetek adatait is tartalmazza a könyv.

A kötetben 240 fehér és 50 rozébor szerepel, a hazai borrégiók közül messze a legjobban a Balatoni Borrégió teljesített – hangzott el az Anna Grand Hotelben tartott bemutatón. A Balatonfüred-Csopak borvidék tizenhárom borászatának huszonhárom bora kapott helyet, ebből csupán csak négy rozé. A kiválasztott és a könyvbe bekerült borok között 13 kiemelt, úgynevezett Top bor található. A füredi borrégióból ezt az elismerést a Figula Pincészet 7HA fehérbora kapta.

– A bor egyelőre a turizmus ágazathoz tartozik, ami egyrészt érthető és üdvözítő, másrészt elsősorban a külföldi szakvásárokon való megjelenést hátráltatja, hiszen nem csupán egy turisztikai termékről van szó. Szeretnénk ezen változtatni, hogy a bor marketingje tovább erősödhessen. A kiadvány a borok iránt érdeklődő nagyközönségnek szól, jó, hogy van egy kötet, ami megmutatja a hazai minőségi kínálatot. A feladatunk az, hogy a kereskedelmi partnerekkel tárgyaljunk a borok forgalmazásáról – vélekedett dr. Kiss Eliza miniszteri biztos.

– Az elmúlt években talán a borágazatban történt a legnagyobb változás, prémium ágazattá vált, a fiatalok körében újra sikk bort fogyasztani. Balatonfüreden különösen fontos a borászat, sajnos a júliusi heves vihar komoly károkat okozott a szőlőkben, az idei sőt még a jövő évi termést is befolyásolja majd ez – mondta Bóka István polgármester.

A most megjelent könyvet a borkereskedések üzleteiben lehet megtalálni. Szeptemberben jelenik majd meg a vörösborok válogatását tartalmazó kiadvány, az év végére pedig egy extra kötetet ígérnek.

A Balatonfüred-Csopak borvidék könyveb bekerült borászatai:

Béla és Bandi Pincészet 
Feind Borház
Figula Pincészet
Homola Pincészet
Hudák Szőlőbirtok és Borászat
Jásdi Pince
Kálmán Pince
Kecze-Hady Kézműves Pince
Koczor Pincészet
Schieszl Borház
Skrabski Pince
Söptei Pincészet
Szent Donát Pince

balatonfured.hu