Oldal kiválasztása

Megfőzték Jókait

Szerző: | 2019-04-27.

Ahhoz, hogy Jókai, irodalmi jelentősége mellett, immár a város egyik turisztikai hívószava is, nagyban hozzájárulnak a Koloska- völgyi bableves főzőversenyek. Idén 44 csapat vállalkozott a főzésre, ennyiféle bablevest lehetett kóstolni. A közkedvelt főzőverseny immár a város hamisítatlan gasztro-fesztiválja.

A legszebb, hogy nincs egyezményes recept, minden induló szabadon választott gyakorlatként fogja fel a főzést. Voltak, akik a leves berántására esküdtek, voltak, akik erre húzták a szájukat. Voltak, akik családilag versenyeztek, de találkoztunk több mesterszakáccsal is.
Van, aki a lestyánt véli az üdvözítőnek, mások a többféle kolbász használatát. Akadtak, akik otthon előfőztek, akadtak, akik erre csak legyintettek, többen maradtak a jól bevált kolbásznál, de voltak, akik a füstölt csülkös verziót választották.
A megkérdezettek többsége persze azt mondta: hamisítatlan, recept szerinti Jókai bablevest készít, az már más kérdés, hogy mindegyik más és más volt.

  • Képgaléria

Jókai maga ezt írta: a jó bableveshez olyan nagy szemű bab kell, mint a görög szerzetesek rózsafüzére és az omlós füstölt malacköröm színe arany, formára meg mint az angyalok lábbelije, olyan legyen.

Jókai egyébként szívesen adott különleges ételneveket: a darázstésztát Tűzkő homokkal, a fánkot Cseh pampuskának, a patkóalakú süteményt Kata könyökének, és az összeragadt galuskát Nyögvenyelőnek hívta. És egy füredi aktualitás, állítólag mérges lett, ha Halászlét tettek az asztalra, mert szerinte az étel rendes neve Halászos leves, hiszen nem a halászok levét esszük, hanem a halét.

 A zsűri döntése szerint a füredi Babber, a mogyoródi Jóbabberény és a Reformkori Hagyományőrző Társaság csapata főzte a három legjobb bablevest,a legötletesebb névű csapat pedig az Abrak-a-babra Tündérkonyha lett.

 

Megosztás

Ne maradjon le a város legfontosabb híreiről!

Iratkozzon fel hírlevelünkre és értesüljön első kézből Balatonfüred híreiről!

Olvass tovább

Programok

2025. február

HKSzCsPSzV
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272812

Hírek, Agora

Hírek

Kérdés-nek

2025.02.05.

Köszönöm a választ!

kérdés

2025.02.05.

Minden ilyen felmérés önkéntes alapon történik, ez evidens, ahogy ez a hírben is benne van egyébként. Bárhogy keresik meg minden…

KSH felmérés

2025.02.05.

Szeretném kérdezni - és örülnék hivatalos írásos válasznak itt -, hogy akit kisorsolnak és egyszer csak csenget a kérdezőbiztos, de…

HOZZÁSZÓLÁSOK

Hirdetés

Toplogo Monitor
anigifwpmozi
Gazdabolt
300x160px
Wow Banner Fekvo Szoveg V2 2
Bahart