Több mint fél év szünet után megújulva, ám a régi patinát megőrizve, újra kinyit Füred emblematikus, műemlék épülete, az egész Balaton talán legjobb adottságú vendéglátóhelye, a Stefánia Vitorlás Étterem. Történelem, anekdoták, lefegyverző vízpart és panoráma egy helyen.
A műemlékvédelmi hivatal szigorú felügyelete mellett immár hónapok óta tart az egykori hajóépítő műhely, klubház rekonstrukciója.Nagyjából ötven millió forintból újítják fel a házat, a belső éttermi rész kialakítása az egykori funkciót, a hajóépítő műhelyt stilizálja majd, régi hajós ereklyék kapnak helyet a térben, köztük a híres Tramontana egykori gerince. A terasz és az épület között egy 140 négyzetméteres télikertet alakítanak ki. Az étterem és a szomszédos ingatlanon lévő Balatonfüredi Yacht Club között pedig megnyitják az átjárót.
– Nem volt kérdés, hogy itt szeretnénk egy igazán jó helyet csinálni. A Vitorláshoz mindegyikünket kötnek élmények, meggyőződésünk, hogy ez a Balaton legszebb vendéglátóhelye. Veretes történelme van az épületnek, amely mindig is a város egyik jellegzetessége volt és itt van a Balaton a lábunknál páratlan panorámával. Ilyen nincs még egy – mondják a korábban a füredi Bazsalikom Éttermet működtető vendéglátók.
Rostási Péter, Szölösi Tamás és Takács Attila egy befektető segítségével, jelentős hitelből, a korábbi tulajdonostól megvette a Vitorlást, most azon dolgoznak, hogy július első hetében kinyithasson az étterem.
– Egy igényes, megfizethető éttermet szeretnénk kialakítani, ahol jó ételek és jó hangulat van. Mindenképpen lesz az étlapon többféle balatoni hal, és terveink szerint délutánonként élő zene – mondják a tulajdonosok.
A Vitorlás felújítása több szakaszban történik, a júliusi nyitásra egyelőre a ház alsó szintje és a vendégtér készül el. A későbbiekben tervezik a szabadtéri terasz átépítését, amelynek szélére a vízzel párhuzamosan mozgatható kis színpad kerül majd. Az emeleten egy hetven férőhelyes különtermet alakítanak ki, felújítják és kibővítik a házat körbeölelő teraszt, a Zákonyi utca felé is kinyitják az épületet és lehetővé teszik, hogy ideiglenesen vitorlással ki lehessen kötni az étteremnél.
balatonfured.hu
slam
2024.09.16.
Rendben, akkor gondolja így! Peace!
Bővebben
Szintén füredi
2024.09.15.
Válasz Dunántúli Szakmabelinek: megpróbálom úgy megfogalmazni, hogy segítsek is a "megfejtésben" és meg is jelenhessen. "Illetékesek" alatt két szóra gondoltam,…
Bővebben
egy füredi+13ezer
2024.09.15.
Tisztelt slam! Igaza van, nem vagyok 79 éves, csak dec. 8.án leszek az. Elnézést a pontatlanságért. Mások nevében sem fogalmaztam,…
Bővebben